RECETTE:

Nuggets
Asiatiques
sauce
hoisin
(2 personnes)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Nuggets TBVC (mélange)
  • jeune oignon
  • 2 cc. huile de sésame – graines de sésame
  • 3 cs. eau
  • petites feuilles de salade
  • poivre noir
  • riz
  • piments (rouge, vert, jaune) – optionnel

SAUCE HOISIN

  • 4 cs. sauce hoisin
  • 2 cs. sauce soja
  • 2 cs. huile
  • de sésame
  • 2 cs. sriracha
  • 2 cc. vinaigre
  • de riz
  • 2 cs. miel
  • 4 gousses d’ail
  • un morceau de gingembre râpé
  • graines de sésame

Préparation

Versez tous les ingrédients pour la sauce hoisin dans un bol et mélangez bien. Ajoutez quelques graines de sésame et réservez. Cuisez le riz suivant les instructions sur l’emballage. Faites chauffer un wok et ajoutez-y un filet d’huile. Faites cuire les nuggets à point. Lavez les feuilles de salade, les piments et le jeune oignon. Essorez les feuilles de salade dans du papier de cuisine. Taillez les piments et le jeune oignon en fines tranches. Ajoutez la sauce hoisin aux nuggets et mélangez bien. Ajoutez éventuellement un peu d’eau. Ajoutez les piments et l’oignon jeune et cuisez les nuggets pendant 5 minutes à la poêle. Versez le riz dans le bol et garnissez de nuggets sauce hoisin. Garnissez de jeune oignon, de graines de sésame et de piments OU choisissez l’authenticité en mangeant les nuggets sauce hoisin dans une feuille de salade. Farcissez une feuille de salade d’un peu de riz et d’un nugget et garnissez d’oignon jeune, de graines de sésame et de piment.