RECEPT:

Aziatische
hoisin
nuggets
(4pers)

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • TBVC nuggets (mixed)
  • lente-ui
  • 2 kl sesamolie-sesamzaad
  • 3 el water
  • kleine slablaadjes
  • zwarte peper
  • rijst
  • chilipepers (rood, groen, geel) (optioneel)

HOISINSAUS

  • 4 el hoisinsaus
  • 2 el sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 2 el sriracha
  • 2 kl rijstazijn
  • 2 el honing
  • 4 teentjes look
  • geraspte gember
  • sesamzaadjes

Bereiding

Doe alle ingrediënten voor de hoisinsaus in een kom en roer tot je een mengsel bekomt. Werk af met enkele sesamzaadjes en zet apart. Kook de rijst volgens de verpakking. Verwarm een wokpan en voeg een scheutje olie toe. Bak de nuggets gaar. Reinig de slablaadjes, chilipepers en lente-ui. Dep de slablaadjes droog met wat keukenpapier. Snijd de chilipepers en lente-ui in fijne ringen. Voeg de hoisinsaus toe aan de nuggets en roer goed om. Voeg eventueel wat water toe. Voeg de lente-ui en chilipepers toe en bak de nuggets 5 minuten in de pan. Schep de rijst in een kom en top af met de hoisin nuggets. Werk af met lente-ui, sesamzaad en chilipepers OF eet de hoisin nuggets op authentieke wijze uit een slablaadje.Doe een beetje rijst en een nugget in een slablad en werk af met lente-ui, sesamzaad en chilipepers.